Royal Oporto 10 Year Old – Tawny Port
Kenmerken:
- 10 jaar oude tawny port
- Gerijpt in eikenhouten vaten
- Blend samengesteld door de keldermeester van Real Companhia Velha
- Zacht, soepel en fruitig
- 20% vol.
Beschrijving:
Royal Oporto is het portmerk van Real Companhia Velha, een historisch porthuis dat in 1756 werd opgericht. Voor deze tawny kiest de keldermeester ports die jarenlang op eikenhouten vaten rijpten en brengt ze samen tot een blend met de stijl van het huis.
Tijdens die rijping ademt de wijn langzaam door het hout. De dieppaarse kleur van jonge port maakt plaats voor amber, en het eenvoudige fruit evolueert naar kruiden, zoethout, walnoot, rozijnen, vanille en confituurfruit. Het resultaat is een rijke, zachte port met een fluwelen textuur.
Een betaalbare tawny om dagelijks van te genieten, als aperitief of als afsluiter.
Serveertip:
Serveer licht gekoeld (12–14 °C) in een wijnglas.
Cocktailrecept:
Port Cobbler
- 75 ml Royal Oporto 10 jaar
- 10 ml suikersiroop
- 2 schijfjes sinaasappel
- Crushed ice
Shake port, siroop en één schijfje sinaasappel kort met ijs en giet in een glas vol crushed ice. Garneer met sinaasappel en eventueel wat bessen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Appelcrumble
- Gerijpte cheddar
- Walnoten
- Chocolademousse