Kilchoman Batch Strength 2024 Tour Edition – Islay Single Malt
Kenmerken:
- Geturfde Islay single malt van farm distillery Kilchoman
- Gerijpt in bourbonvaten, oloroso sherryvaten en opnieuw uitgebrande rodewijnvaten
- Gelimiteerde Tour Edition 2024, gebotteld op batchsterkte
- Rokerig, fruitig en kruidig
- 70 cl – 57% vol.
Beschrijving:
Kilchoman werd in 2005 opgericht door Anthony Wills op de westkust van Islay, als eerste nieuwe distilleerderij op het eiland in meer dan een eeuw. Als farm distillery teelt en mout Kilchoman een deel van haar gerst zelf. De Batch Strength Tour Edition 2024 werd uitgebracht ter gelegenheid van de Europese tour van het merk.
Deze botteling combineert whisky uit bourbonvaten, oloroso sherryvaten en opnieuw uitgebrande rodewijnvaten. De bourbonvaten brengen vanille en toffee, sherry en rode wijn voegen rood fruit en kruiden toe, en daaronder blijft de typische turfrook van Kilchoman stevig aanwezig. Doordat de whisky op batchsterkte gebotteld is, krijgt hij een volle textuur.
Een fles voor Islay-liefhebbers die rook graag combineren met fruit.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas. Een scheutje water tempert de kracht en brengt het fruit naar voren.
Cocktailrecept:
Smoky Boulevardier
- 40 ml Kilchoman Batch Strength Tour Edition
- 25 ml Campari
- 25 ml zoete vermout
Roer alle ingrediënten met ijs in een mengglas, zeef in een tumbler op een groot ijsblok en garneer met een sinaasappelzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gegrilde spareribs met barbecuesaus
- Frambozentaart
- Pure chocolade met zeezout
- Gerookte cheddar