Cadenhead Tamnavulin 2008 14y 70cl
Cadenhead Tamnavulin 2008 – 14 Year Old Speyside Single Malt
Kenmerken:
- 14 jaar gerijpte Speyside single malt, gedistilleerd in 2008
- Gerijpt in een bourbonvat
- Onafhankelijke botteling uit de Original Collection van Cadenhead's, zonder koudfiltratie of toegevoegde kleurstof
- Zoet, fruitig en licht pittig
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
Tamnavulin ligt in Tomnavoulin, in het dal van de Livet in Speyside, en is een van de distilleerderijen die in de bloeiperiode van de jaren zestig werden gebouwd. Wm Cadenhead's, de oudste onafhankelijke bottelaar van Schotland, bottelde deze 2008-vintage in 2022 voor zijn Original Collection.
Het bourbonvat legt de nadruk op het fruit van de distilleerderij: ananas, perzik en grapefruit, met daaronder caramel en een romige textuur. Een lichte pittigheid houdt het geheel fris, terwijl de afdronk zacht en soepel uitloopt.
Een toegankelijke, eerlijke single malt voor wie van fruitige Speyside-whisky houdt en eens een onafhankelijke botteling wil proberen.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur, eventueel met een druppel water. Ook met één ijsblok blijft het fruit mooi overeind.
Cocktailrecept:
Speyside Grapefruit Highball
- 50 ml Cadenhead Tamnavulin 14 jaar
- 20 ml vers grapefruitsap
- 100 ml sodawater
- Reepje grapefruitschil
Bouw op in een highballglas vol ijs: eerst whisky en grapefruitsap, dan aanvullen met soda. Kort roeren en garneren met de grapefruitschil.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gegrilde ananas met kaneel
- Perziktaart
- Kip met abrikozen
- Jonge Manchego