Kilchoman 2022 70cl - Casado - Portuguese Red Wine
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Kilchoman Casado 2022 Edition – Islay Single Malt
Kenmerken:
- Islay single malt, eerst gerijpt op verse ex-bourbonvaten
- Daarna twee jaar "getrouwd" in twee houten tanks van 6.000 liter, gemaakt van Portugese rodewijnvaten
- Gelimiteerde editie van 12.900 flessen
- Rokerig, fruitig en kruidig
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
Casado is Portugees voor "getrouwd", en dat zegt alles over deze bijzondere Kilchoman. De whisky uit 19 ex-bourbonvaten van 2014 werd samengebracht in twee enorme houten vattingtanks van elk 6.000 liter, gemaakt door de Portugese kuiperij Dias uit voormalige rodewijnvaten.
Tijdens die twee jaar in het wijnhout kreeg de typische Kilchoman-rook gezelschap van rood fruit en kruiden. Het resultaat combineert kampvuurrook met rijpe perzik, pruim en kers, marsepein en de vanille en butterscotch die van de bourbonvaten komen.
Een originele fles voor wie houdt van rokerige whisky met een fruitige, wijnachtige kant, en voor liefhebbers die graag de experimenten van Kilchoman volgen.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur, eventueel met één druppel water.
Cocktailrecept:
Islay New York Sour
- 50 ml Kilchoman Casado
- 25 ml vers citroensap
- 20 ml suikersiroop
- 15 ml eiwit of aquafaba (optioneel)
- 20 ml fruitige rode wijn om te laten drijven
Shake whisky, citroensap, siroop en eiwit krachtig met ijs en zeef in een tumbler met verse ijsblokjes. Giet de rode wijn voorzichtig over de bolle kant van een lepel zodat hij bovenop blijft drijven.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gegrilde lamsbout met rozemarijn
- Eendenborst met kersensaus
- Pure chocolade met kers
- Manchego
- Gedroogde vijgen