Hyde No.6 President's Reserve – 8 Year Old Irish Blended Whiskey (Sherry Finish)
Kenmerken:
- Blend van 18 jaar gerijpte single malt en 8 jaar gerijpte single grain
- Gerijpt in ex-bourbonvaten en samen afgewerkt in oloroso sherryvaten
- Niet koudgefilterd
- Zacht, romig en fruitig
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
No.6 President's Reserve is de blended whiskey van Hyde, het merk van Hibernia Distillers dat Douglas Hyde, de eerste president van Ierland, eert. Ongewoon voor een blend: de single malt in deze botteling is 18 jaar oud, de grainwhiskey 8 jaar.
Beide whiskeys rijpten in ex-bourbonvaten en werden daarna samen afgewerkt in vaten die oloroso sherry bevatten. Zo ontstaat een zachte, romige stijl met vanille, honing en karamel, aangevuld met abrikoos, appel en een vleugje chocolade, en een lange afdronk met eik.
Een soepele, veelzijdige Ierse whiskey voor elke dag en voor wie een eerste stap zet in de wereld van whiskey.
Serveertip:
Puur, met een ijsblok of verlengd met wat soda.
Cocktailrecept:
Paper Plane
- 25 ml Hyde No.6 President's Reserve
- 25 ml Aperol
- 25 ml Amaro Nonino
- 25 ml vers citroensap
Shake alle ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoelde coupe.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Appeltaart
- Crème caramel
- Melkchocolade
- Belegen kaas
- Gemengde noten