Ruinart Blanc de Blancs – Champagne Brut
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À bientôt, Louis et Dominique
Ruinart Blanc de Blancs – Champagne Brut
Caractéristiques :
- Blanc de blancs de Ruinart, la plus ancienne maison de champagne établie (1729)
- 100 % chardonnay, principalement issu de premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims
- Le fleuron de la maison
- Frais, minéral et élégant
- 75 cl – 12,5 % vol.
Description :
Ruinart Blanc de Blancs est le fleuron de Ruinart, la maison fondée en 1729 à Reims. Le chardonnay est le cépage emblématique de la maison, et il est entièrement mis à l’honneur dans cette cuvée.
Comme elle ne contient que du chardonnay, ce champagne est limpide et vif, avec des agrumes frais, des fleurs blanches et une fine fraîcheur minérale typique des sols crayeux de la Côte des Blancs. La mousse est fine et la texture soyeuse.
Une bouteille pour les fins gourmets et pour les moments où l’élégance compte plus que la puissance.
Conseil de service :
Servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C, dans un verre tulipe, afin que les arômes comme les fines bulles s’expriment pleinement.
Conseil de dégustation :
Goûtez d’abord le champagne pur, sans amuse-bouche, pour découvrir le chardonnay dans toute sa pureté, puis associez-le à des huîtres ou des fruits de mer : le côté salin de la mer fait encore davantage ressortir la minéralité.
Accords mets :
Parfait avec :
- Huîtres et fruits de mer
- Carpaccio de Saint-Jacques
- Sashimi
- Fromage de chèvre jeune