Domaine Fontchêne Les Antiques Rouge 2021 – Biologische rode wijn uit de Alpilles
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Domaine Fontchêne Les Antiques Rouge 2021 – Rode wijn uit de Alpilles (IGP)
Kenmerken:
- Rode IGP Alpilles van Domaine Fontchêne, vroeger de cuvée Léon
- Assemblage met onder meer merlot en syrah
- Gerijpt op inox, zonder hout
- Biologisch, uit biodynamisch bewerkte wijngaarden
- Sappig, fruitig en kruidig
- 75 cl – 13,5% vol.
Beschrijving:
Domaine Fontchêne is het domein van wijnbouwer René Milan in Saint-Rémy-de-Provence, aan de voet van de Alpilles. Hij werkt biodynamisch, oogst met de hand en vinifieert elk perceel apart. Les Antiques is een eerbetoon aan Glanum, de antieke stad vlak bij het domein.
De druiven groeien op klei-leembodems met rolkeien. Merlot geeft de wijn zijn ronde, sappige kern; syrah en de andere druiven voegen kruiden en frisheid toe. Doordat de wijn op inox rijpt, blijft het fruit helder: framboos en zoete specerijen in de neus, een ronde mond met knapperig fruit, peper, cassis en tijm, en een sappige afdronk.
Een gulle, toegankelijke rode wijn voor alledaagse maaltijden met een Provençaals accent.
Serveertip:
Schenk op ongeveer 14 à 16 °C in een wijnglas.
Proeftip:
Open de fles een uur op voorhand of karaf de wijn: wat lucht maakt het fruit en de kruiden expressiever.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gebraden varkensvlees met look en tijm
- Gegrild vlees van de barbecue
- Charcuterieplank
- Ratatouille