Domaine Fontchêne Léon Rosé 2023 – Biologische rosé uit de Alpilles
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Domaine Fontchêne Léon Rosé 2023 – Rosé uit de Alpilles (IGP)
Kenmerken:
- Rosé IGP Alpilles van Domaine Fontchêne
- Trosgeperst en op inox vergist, zonder malolactische gisting
- Gerijpt op fijne lies met bâtonnage
- Biologisch, uit biodynamisch bewerkte wijngaarden
- Fris, fruitig en strak
- 75 cl
Beschrijving:
Domaine Fontchêne is het domein van wijnbouwer René Milan in Saint-Rémy-de-Provence, aan de voet van de Alpilles. Hij werkt biodynamisch, oogst met de hand en vinifieert elk perceel apart. Léon is zijn rosé, gemaakt om het fruit en de frisheid van de Alpilles te bewaren.
De druiven worden met de hand geplukt en als volledige trossen geperst. Het sap vergist op inox op lage temperatuur, zonder malolactische gisting, en rijpt daarna enkele maanden op fijne lies met bâtonnage. Zo krijgt de rosé een bleke kleur, helder fruit en een strakke frisheid, met een zachte textuur van de lies.
Een rosé voor het aperitief, de zomertafel en lichte gerechten.
Serveertip:
Schenk op 10 à 12 °C in een wijnglas.
Proeftip:
Proef de rosé niet ijskoud: rond 10 à 12 °C komen het fruit en de zachte textuur van de lies het best tot hun recht.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Salade niçoise
- Gegrilde scampi
- Tapenade en tapas
- Gegrilde groenten met geitenkaas