Domaine des Girasols Cuvée Lampereuse 2021 – Rasteau rood
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Domaine des Girasols Cuvée Lampereuse 2021 – Rasteau rode wijn uit de Rhône
Kenmerken:
- Rode Rasteau (AOC) van Domaine des Girasols
- Assemblage van grenache en syrah
- 10 maanden gerijpt in demi-muids van 600 liter, de enige houtgerijpte cuvée van het domein
- Krachtig, kruidig en sappig
- 75 cl
Beschrijving:
Domaine des Girasols is een familiedomein in Rasteau, aan de voet van het middeleeuwse dorp en met uitzicht op de Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux. Cuvée Lampereuse is de rode Rasteau die het domein op hout laat rijpen; het etiket werd getekend en geschilderd door een vriend van het huis.
De wijn rijpt tien maanden in grote vaten van 600 liter. Dat geeft structuur en een fijne houttoets zonder het fruit te overheersen: rijp zwart fruit, pruimen en specerijen, met dichte tannines en een frisse aanzet. De oogst 2021 is frisser en sappiger dan het warmere 2020.
Een rode wijn met karakter voor bij rood vlees en stoofgerechten, voor wie van een stevige Rhônewijn houdt.
Serveertip:
Schenk op 16 °C in een ruim wijnglas. Nu op dronk en te bewaren tot ongeveer tien jaar na de oogst.
Proeftip:
Karaf de wijn een uur voor het schenken: de lucht maakt de tannines zachter en opent het hout en de kruiden.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Côte à l'os van goed gerijpt rundvlees
- Onglet met sjalotten
- Gardiane: Camargues stoofpotje van stierenvlees
- Bloedworst met appeltjes