Montecarrubo Cuvée Suzanne 2021 – Rode wijn uit Sicilië
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Montecarrubo Cuvée Suzanne 2021 – Rode wijn, Terre Siciliane IGT
Kenmerken:
- Rode IGT Terre Siciliane van Peter Vinding-Diers
- Assemblage van merlot, syrah en cabernet franc
- Gerijpt in Franse eikenhouten barriques
- Natuurlijke gisten, ongeklaard en ongefilterd
- Soepel, fris en fruitig
- 75 cl – 13% vol.
Beschrijving:
Montecarrubo is het Siciliaanse familiedomein van wijnmaker Peter Vinding-Diers en zijn vrouw Susanne. Na meer dan vijftig jaar wijn maken in de bekendste wijnstreken ter wereld vestigden ze zich in 2005 in het zuidoosten van Sicilië, op de resten van een oude onderzeese vulkaan bij Syracuse, met uitzicht op de Ionische Zee. Deze cuvée draagt de naam van Susanne.
Merlot, syrah en cabernet franc van kalkbodem worden ontsteeld en vergisten met natuurlijke gisten. Na de malolactische gisting rijpt de wijn in Franse eikenhouten barriques en wordt hij zonder klaring of filtratie gebotteld. Het resultaat is een wijn met een rijk boeket van donkere bosvruchten, met bloemige en kruidige toetsen, een middelzware body, zijdezachte tannines, mooie frisheid en een lange, harmonieuze afdronk.
Een veelzijdige rode wijn voor aan tafel, elegant genoeg voor een feestelijk diner.
Serveertip:
Schenk op ongeveer 16 °C in een wijnglas.
Proeftip:
Open de fles een halfuur op voorhand; de bloemige en kruidige tonen komen dan mooi naar voren.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Kalfsgebraad met rozemarijn
- Pasta alla Norma
- Eendenborst met kersen
- Halfharde kazen