Pommery Grand Cru Royal 2008 – Millésime Champagne 75cl
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Pommery Grand Cru Royal 2008 – Millésime Grand Cru Champagne
Kenmerken:
- Millésime uit het oogstjaar 2008
- Assemblage van chardonnay en pinot noir uit grand cru-gemeenten
- Lang gerijpt in de krijtkelders van Pommery in Reims
- Fris, mineraal en verfijnd
- 75 cl – 12,5% vol.
Beschrijving:
De Grand Cru Royal is de jaargangchampagne van Pommery, het huis in Reims dat onder Madame Pommery mee de droge champagnestijl op de kaart zette. Voor deze 2008 werden enkel druiven uit grand cru-gemeenten gebruikt, zoals Avize, Cramant en Aÿ.
De chardonnay zorgt voor spanning en een strak, mineraal karakter, terwijl de pinot noir na enkele ogenblikken in het glas meer volume en rood fruit brengt. De lange rijping op gist in de diepe krijtkelders geeft er tonen van brioche, lichte karamel en rijpe peer bij.
Een champagne voor wie de stijl van een rijpe jaargang wil ontdekken, of een feestelijk diner met meer verdient dan een gewone brut.
Serveertip:
Serveer op 9 à 11 °C in een ruim wijnglas of tulpglas, zodat de rijpere aroma’s zich kunnen tonen.
Proeftip:
Haal de fles een tiental minuten voor het inschenken uit de koelkast en proef de champagne in twee tijden: eerst koel, voor de frisheid van de chardonnay, en daarna iets warmer, wanneer de pinot noir en de rijpingstonen meer ruimte krijgen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Oesters of gegrilde langoustines
- Kalfszwezeriken met paddenstoelen
- Gevogelte met roomsaus
- Oude Comté of Parmigiano Reggiano