Plantation Pineapple is een rum met een uniek productieproces. Een resoluut gastronomische en fruitige rum! Neus: zo royaal van geur als een vers geplukte vrucht... De fruitige toetsen van de Victoria ananas en de perzik vermengen zich met de smaak van marsepein, de zachtheid van vanille en de eigenheid van geraniumgeuren die dit geurige palet op subtiele wijze markeren. Smaak: fijn, delicaat maar goed gestructureerd. Aroma s van gekookte appels samen met die van kruidnagel. Rookachtige accenten alsook hints van honing, warm ondersteund door een royaal boeket van kruiden. Afdronk: toont een mooie afdronk. Accenten van karamel, nootmuskaat en amandel smelten samen met die van ananas en citrusvruchten.
De Plantation Pineapple is voor het eerst voorgesteld tijdens « Tales of Cocktail » te New Orleans in 2014. Alexandre Gabriel heeft deze rum ontwikkeld in samenwerking met de spirit en cocktail historicus David Wondrich.