Deadhead 70cl - Choco

Deadhead Dark Chocolate – Mexicaanse Rum met Cacao

Kenmerken:

• Op rum gebaseerde drank uit Chiapas, Mexico
• Vijfjarige rum doordrenkt met geroosterde cacao
• Kleine, ambachtelijke batches van een familiestokerij
• Opvallende fles in de vorm van een gekrompen hoofd
• Chocoladig, zoet en rond
• 70 cl – 35% vol.

Beschrijving:

Deadhead Dark Chocolate komt uit de Mexicaanse deelstaat Chiapas, vlak bij de grens met Guatemala. De rum wordt in kleine batches gemaakt in een familiestokerij en verwijst naar de cacaotradities van de Maya's en Azteken.

Een vijfjarige rum wordt doordrenkt met geroosterde cacao. Dat geeft een volle drank waarin pure chocolade en geroosterde cacao de toon zetten, verzacht door karamel en vanille uit de rijping.

Een speelse fles voor chocoladeliefhebbers en een opvallend geschenk dat zeker niet onopgemerkt blijft.

Serveertip:

Puur op ijs of licht gekoeld in een tumbler.

Cocktailrecept:

Spiked Hot Chocolate

• 40 ml Deadhead Dark Chocolate
• 150 ml warme chocolademelk
• een toef slagroom
• snuifje kaneel

Schenk de rum in een voorverwarmde mok en vul aan met de warme chocolademelk. Werk af met slagroom en een snuifje kaneel.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Churros
• Brownies
• Vanille-ijs
• Mole poblano