Planteray Sealander – Blended Rum 70cl

Planteray Sealander – Blended Rum uit Barbados, Mauritius en Fiji

Kenmerken:

• Blend van rum uit Barbados, Mauritius en Fiji
• Combinatie van gerijpte en ongerijpte rums uit pot stills en column stills
• Afgerond met een toets rietsuikersiroop
• Zacht, fruitig en honingzoet
• 70 cl – 40% vol.

Beschrijving:

Sealander is een blend van Planteray (voorheen Plantation), het rumhuis van Alexandre Gabriel van Maison Ferrand. Voor het eerst brengt het huis rum uit drie oceanen samen: Barbados in de Atlantische Oceaan, Mauritius in de Indische Oceaan en Fiji in de Stille Oceaan.

Gerijpte en ongerijpte rums worden samengevoegd, licht gezoet met rietsuikersiroop en met zuiver water op 40% vol. gebracht. Dat geeft een zachte, toegankelijke rum met sappige peer, kweepeer en rode bessen, gevolgd door klaverhoning, zoethout, bijenwas en vanille en een afdronk op gekookte appel, tonkaboon en gedroogde banaan.

Een veelzijdige rum voor wie zachte, fruitige rum zoekt, puur op ijs of als basis voor tropische cocktails en punches.

Serveertip:

Op ijs in een tumbler, of in tropische cocktails en punches.

Cocktailrecept:

Planter’s Punch

• 50 ml Planteray Sealander
• 30 ml ananassap
• 20 ml vers limoensap
• 15 ml suikersiroop
• 2 dashes Angostura bitters

Shake alle ingrediënten op ijs en schenk ongezeefd in een highballglas vol crushed ijs. Garneer met een schijf ananas.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Gegrilde ananas met kaneel
• Kokosrijst met garnalen
• Peren-frangipanetaart
• Jonge Gouda