Plantation Barbados 2007 16y 70cl
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Plantation Barbados 2007 16 Year Old Terravera – Barbadiaanse Rum
Kenmerken:
- 16 jaar gerijpte melasserum uit Barbados, gedistilleerd in 2007 en gebotteld in 2023
- 2 jaar tropisch in bourbonvaten van 200 liter, daarna 14 jaar in Ferrand-vaten van 350 liter
- Gelimiteerde Terravera-botteling uit slechts 20 vaten
- Fruitig, rijk en elegant
- 70 cl – 48,7% vol.
Beschrijving:
Deze Plantation Barbados 2007 komt uit de Terravera-reeks van Plantation (vandaag Planteray), het rumhuis dat Alexandre Gabriel van Maison Ferrand oprichtte. De rum werd in 2007 gedistilleerd op pot stills en column stills van de West Indies Rum Distillery op Barbados.
Na twee jaar tropische rijping in bourbonvaten verhuisde de rum naar Frankrijk, waar hij nog veertien jaar in grotere Ferrand-vaten rijpte. Die lange, rustige continentale rijping zorgt voor een elegante rum met honing, banaan en gedroogde abrikoos, gedragen door vanille, cacao en fijne eikenkruiden.
Een zeldzame botteling voor wie de klassieke Barbados-stijl in een oudere, verfijnde vorm wil ontdekken.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur; eventueel een druppel water om de fruittonen te openen.
Cocktailrecept:
Barbados Sazerac
- 50 ml Plantation Barbados 2007
- 5 ml demerarasiroop
- 3 dashes Peychaud’s bitters
- Spoeling absint
- Citroenzeste
Spoel een voorgekoelde tumbler met een scheutje absint. Roer rum, siroop en bitters op ijs, zeef in het glas zonder ijs en knijp de citroenzeste erboven uit.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Crème caramel
- Gedroogde abrikozen en amandelen
- Comté van 18 maanden
- Bananenbrood