Planteray Cut & Dry Coconut – Kokosrum 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Planteray Cut & Dry Coconut – Barbados Rum met kokos
Kenmerken:
- Rum uit Barbados met een infusie van gedroogde kokosnoot
- Basis van pot still- en kolomrum op melasse, aangevuld met tot 3 jaar gerijpte rum
- Eén kokosnoot per liter rum
- Kokos, vanille en kruiden
- 70 cl – 40% vol.
Beschrijving:
Met Cut & Dry brengt Planteray een kokosrum die gemaakt is met echte kokosnoten in plaats van aroma's. Rijpe kokosnoten worden geoogst, gekraakt en buiten gelegd om natuurlijk te drogen. De gedroogde stukjes trekken daarna in een mengeling van ongerijpte pot still- en kolomrum uit Barbados.
Die infusie wordt geblend met Barbados-rum die tot drie jaar rijpte, wat de kokos een stevige rumbasis geeft. De neus opent met kokospulp, vanille en kaneel; in de mond volgen kokosmelk, banaan en verse gember, met een zachte toets van melasse. De afdronk is lang, met kokos, peper en vanille.
Een veelzijdige fles voor de thuisbar: ideaal voor tropische cocktails, maar ook verrassend lekker op ijs.
Serveertip:
Schenk op een paar ijsblokken in een tumbler, of gebruik als basis in long drinks en tiki-cocktails.
Cocktailrecept:
Coconut Rum Mule
- 50 ml Planteray Cut & Dry
- 15 ml vers limoensap
- 120 ml koude ginger beer
- Een schijfje limoen en een plakje verse gember
Vul een koperen mok of highballglas met ijs, giet er rum en limoensap op en vul aan met ginger beer. Roer kort en garneer met limoen en gember.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Thaise groene curry
- Gegrilde scampi met limoen
- Kokosmakronen
- Ananastaart