Planteray XO Panama – Single Cask Rum 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Planteray XO Panama – Single Cask Panama Rum
Kenmerken:
- Extra oude rum uit Panama
- Afgewerkt in een Marsala-wijnvat
- Uit de Single Casks Collection van Planteray, gebotteld in 2024
- Gedroogd fruit, noten en kruiden
- 70 cl – 43,1% vol.
Beschrijving:
Panama staat bekend om zijn elegante, zachte rum. Voor deze botteling uit de Single Casks Collection selecteerde Planteray, het rumhuis van Maison Ferrand, een oude Panamese rum die zijn laatste rijping kreeg in een vat dat Marsala bevatte.
Die Siciliaanse versterkte wijn geeft de rum een warme, licht oxidatieve toets. Vijgen, rozijnen, abrikoos en citrusmarmelade staan op de voorgrond, gevolgd door bruine suiker, walnoot, koffie en een vleugje leder. Kaneel en verse kruiden zorgen voor een frisse afdronk.
Een mooie fles voor wie houdt van zachte, sherryachtige rum en graag eens een minder bekende wijnfinish ontdekt.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur, of met één groot ijsblok.
Cocktailrecept:
El Presidente
- 45 ml Planteray XO Panama
- 20 ml droge witte vermout
- 10 ml oranjelikeur (curaçao)
- 5 ml grenadine
- Een reepje sinaasappelschil
Roer alle ingrediënten met veel ijs in een mengglas en zeef in een gekoelde coupe. Knijp de sinaasappelschil uit boven het glas.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Cantuccini met amandel
- Vijgen met blauwe kaas
- Sinaasappelcake
- Gerookte eendenborst