Planteray Land Selection 12y 70cl
Planteray Land Selection – 12 Year Old Rum
Kenmerken:
- 12 jaar gerijpte rum, gedistilleerd in 2012
- Uit de Single Casks Collection van Planteray
- Selectie van rums uit verschillende landen, met Trinidad als belangrijkste bouwsteen
- Zacht, nootachtig en fruitig
- 70 cl – 46,8% vol.
Beschrijving:
Planteray, het rumhuis van Maison Ferrand, brengt in deze Land Selection rums uit verschillende rumlanden samen, met Trinidad als basis. De rum werd in 2012 gedistilleerd en kreeg twaalf jaar de tijd om te rijpen.
De lange rijping maakt de rum rond en zacht. Butterscotch en marsepein vormen de kern, aangevuld met abrikoos, banaan en mango. Amandel, vanille en kaneel uit het hout en een frisse toets van citrusschil houden het geheel elegant en goed in balans.
Een toegankelijke, verfijnde rum voor wie zachte, nootachtige rum op prijs stelt en een rustige afsluiter van de avond zoekt.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur. Wie wil, voegt een druppel water toe.
Cocktailrecept:
Hot Rum Toddy
- 40 ml Planteray Land Selection 12 jaar
- 15 ml honing
- 15 ml vers citroensap
- 100 ml heet (niet kokend) water
- Een schijfje citroen met 3 kruidnagels
Los de honing op in het hete water in een voorverwarmde glazen mok en roer er rum en citroensap door. Garneer met het schijfje citroen met kruidnagels.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Abrikozentaart
- Amandelcake of frangipane
- Jonge Comté
- Gezouten cashewnoten
Samenstelling:
46% Trinidad – Trinidad Distillers limited
15% Panama – Don Jose Distillery
11% Barbados– West Indies Rum Distillery
6% Guyana Molasses
9% Australie – Beenleigh Artisan Distillery
7% Jamaica– Clarendon Distillers + Long Pond (blend)
6% Fiji Islands– Rum Co. of Fiji