Alexandre Gabriel van cognachuis Maison Ferrand ging in de jaren '90 in de Caraïben voor het eerst op zoek naar de beste rums. Toen ontstond Planteray Rum als gamma van ambachtelijke rums die een reflectie zijn van het terroir van hun oorsprong. Door de uitbouw van een groot netwerk van contacten met lokale producenten kan Plantation Rum een breed gamma van stijlen en smaken aanbieden, dat een compleet overzicht biedt van wat rum als drank te bieden heeft. De rode draad in hun verhaal is de aandacht voor detail, de focus op kwaliteit en de kracht van terroir.
Zoals je leest was dit merk vroeger Plantation. Echter is dit merk veranderd van naam naar Planteray. Hun grootste afzetmarkt is de VSA. De naam Plantation deed volgens sommigen teveel denken aan slavenhandel, waardoor ze hun naam veranderd hebben.