Royal Oporto 40 Year Old – Tawny Port
Kenmerken:
- 40 jaar oude tawny port
- Gerijpt in uitgelezen eikenhouten vaten in Vila Nova de Gaia
- De oudste tawny in het gamma van Royal Oporto
- Sinaasappel, rozijnen en geroosterde amandel
- 20% vol.
Beschrijving:
Royal Oporto is het portmerk van Real Companhia Velha, een historisch porthuis dat in 1756 werd opgericht. Deze 40-jarige tawny rijpte geduldig in de historische kelders van het huis in Vila Nova de Gaia.
Al die jaren op vat gaven hem een bleke, middelamberen kleur met roodbruine tinten en een delicaat maar rijk aroma. De smaak is zacht en rijp met sinaasappel en rozijnen, accenten van geroosterde amandel, en een zoetheid van honing en zachte kruiden die door de frisse zuren in balans blijft.
Een port voor kenners en bijzondere gelegenheden, of als geschenk voor een 40e verjaardag.
Serveertip:
Serveer licht gekoeld (14–16 °C) in een tulpglas.
Proeftip:
Schenk een kleine hoeveelheid en laat de port even op temperatuur komen in het glas. Proef in kleine slokjes en let op de wisselwerking tussen de zoetheid en de frisse zuren in de lange, elegante afdronk.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Geroosterde amandelen
- Sinaasappeltaart
- Oude Manchego
- Crème brûlée