Blair Athol 1988 35 Year Old Signatory Vintage Rare Reserve – Single Malt
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Signatory Vintage Blair Athol 1988 Rare Reserve – 35 Year Old Highland Single Malt
Kenmerken:
- 35 jaar gerijpte Highland single malt, gedistilleerd in 1988 en gebotteld in 2023
- Gerijpt in één Oloroso sherry butt (vat 6790)
- Rare Reserve-botteling van Signatory Vintage met het 35th Anniversary-label, gelimiteerd tot 450 flessen
- Rijk, krachtig en sherrygedreven
- 70 cl – 55,9% vol.
Beschrijving:
Blair Athol ligt in Pitlochry, in het zuiden van de Highlands, en is vooral bekend als het hart van de Bell's-blends; single malts van deze distilleerderij zijn schaars. Signatory Vintage, een van de bekendste onafhankelijke bottelaars van Schotland, bottelde dit vat bij zijn 35-jarig bestaan in de Rare Reserve-reeks, op vatsterkte.
Na 35 jaar in een Oloroso-sherryvat is dit een whisky met een diepe concentratie: gedroogd fruit, leder, kruiden en warme houttonen. Omdat er op vatsterkte werd gebotteld, blijft hij krachtig maar verfijnd, met een lange afdronk die blijft nazinderen.
Een zeldzame fles voor de verzamelaar en voor kenners die een oude, klassieke Highland-malt met sherryrijping willen ontdekken.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky minstens tien minuten ademen in het glas. Proef eerst puur en voeg daarna een enkele druppel water toe: op deze sterkte opent dat nieuwe lagen van gedroogd fruit en kruiden.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Donkere chocolade
- Wildgerechten
- Oude harde kazen
- Dadels of vijgen met walnoot
Gedestilleerd: 28/09/1988
Gebotteld: 04/10/2023
Cask nummer: 6790
450 flessen
Flessen 129 - 130 op voorraad