Laphroaig 1990 32 Year Old Signatory Vintage Rare Reserve – Islay Single Malt
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Laphroaig 1990 32 Year Old Signatory Vintage 35th Anniversary – Islay Single Malt
Kenmerken:
- 32 jaar gerijpte Islay single malt, gedistilleerd in 1990 en gebotteld in 2023
- Gerijpt in één ex-bourbonvat (vat 81)
- Gebotteld door Signatory Vintage ter ere van hun 35ste verjaardag, slechts 195 flessen
- Medicinale rook, zoetheid en oude eik
- Gebotteld op natuurlijke vatsterkte
- 70 cl – 51,4% vol.
Beschrijving:
Deze Laphroaig werd gebotteld door Signatory Vintage, de onafhankelijke bottelaar uit Pitlochry, ter gelegenheid van zijn 35-jarig bestaan. De whisky werd in 1990 gedistilleerd aan de zuidkust van Islay en rijpte meer dan drie decennia in één enkel bourbonvat.
Die lange rijping verzacht de iconische medicinale turfrook van Laphroaig zonder hem weg te nemen. Het bourbonvat bracht honing, vanille en toffee, waardoor rook, zeewier en leder samengaan met rijp en gedroogd fruit en een elegante, droge eik.
Een zeldzame fles voor verzamelaars en ervaren liefhebbers van Islay-whisky.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky na het inschenken een tiental minuten ademen en proef eerst zonder water; voeg daarna eventueel een enkele druppel toe om de fruitige en honingzoete lagen onder de rook te openen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte paling
- Oesters
- Oude Comté
- Ibericoham
- Pure chocolade met zeezout
Extra:
Cask nummer: 81
195 Flessen
fles 101 en 102 op voorraad