Port Charlotte 2013 PMC:01 70cl
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Port Charlotte PMC:01 2013 – Heavily Peated Islay Single Malt
Kenmerken:
- 9 jaar gerijpte Islay single malt, gedistilleerd in 2013
- Vier jaar in first-fill bourbonvaten, daarna vijf jaar in Pomerol-wijnvaten
- De eerste Port Charlotte die rijpte in vaten uit Pomerol
- Zwaar geturfd (40 ppm), met rood fruit en leer
- Op vatsterkte gebotteld, niet koudgefilterd en zonder toegevoegde kleur
Beschrijving:
Port Charlotte is de naam waaronder Bruichladdich zijn zwaar geturfde whisky’s uitbrengt, genoemd naar een verdwenen distilleerderij op Islay. PMC:01 is de eerste keer dat Port Charlotte-spirit rijpte in vaten uit Pomerol, de kleinste van de grote Bordeaux-appellaties.
Na vier jaar in first-fill bourbonvaten ging de spirit vijf jaar lang in rode wijnvaten. Die lange tweede rijping legt zwarte bessen, pruimen en oud leer over de krachtige turfrook van 40 ppm, terwijl de hoge, smalle stills van Bruichladdich voor een rijke en aromatische basis zorgen.
Een fles voor de turfliefhebber die houdt van de combinatie van rook en rood fruit, en voor wie de vat-experimenten van Bruichladdich volgt.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas en voeg naar smaak wat water toe.
Cocktailrecept:
Smoky Boulevardier
- 30 ml Port Charlotte PMC:01
- 30 ml Campari
- 30 ml zoete rode vermout
- Sinaasappelzeste
Roer alle ingrediënten met ijs in een mengglas en zeef in een tumbler op een groot ijsblok. Knijp de sinaasappelzeste uit boven het glas.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gegrilde côte à l’os
- Lamsstoof met pruimen
- Gerookte Scamorza of oude Gouda
- Pure chocolade met zwarte bessen