The Nectar of The Daily Drams 23y 70cl

The Nectar of the Daily Drams Ireland – 23 Year Old Irish Single Malt

Kenmerken:

• 23 jaar gerijpte Irish single malt
• Onafhankelijke botteling uit de reeks The Nectar of the Daily Drams
• Zeldzame oude Ierse malt van een niet bij naam genoemde distilleerderij
• Fruitig, zacht en rond

Beschrijving:

Met The Nectar of the Daily Drams brengt Daily Dram al jaren vaten uit die het waard zijn om apart gebotteld te worden. Deze Irish single malt rijpte 23 jaar voor hij in de fles ging; zoals vaak bij oude Ierse malts wordt de distilleerderij niet bij naam genoemd.

Oude Ierse single malts uit deze reeks staan bekend om hun uitgesproken fruitige karakter: rond en zacht, met rijp geel en bijna tropisch fruit en een zoete, romige afdronk. De lange rijping heeft het hout volledig laten opgaan in het fruit, zodat de whisky elegant en toegankelijk blijft.

Een fles voor wie een zeldzame oude Irish whiskey zoekt om rustig van te genieten, of voor de verzamelaar van onafhankelijke bottelingen.

Serveertip:

Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een druppel water kan het fruit extra openen.

Cocktailrecept:

Irish Manhattan

• 50 ml The Nectar of the Daily Drams Ireland 23 jaar
• 20 ml rode vermout
• 2 dashes Angostura bitters
• Cocktailkers

Roer ongeveer 30 seconden in een mengglas met ijs en zeef in een gekoelde coupe. Garneer met een cocktailkers.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Tarte tatin met een bolletje vanille-ijs
• Gegrilde perzik met amandelschilfers
• Melkchocolade met karamel
• Belegen Comté