Teeling 21y 70cl - Rising Reserve n°3 Ruby Port
Teeling 21 Year Old Rising Reserve No. 3 Ruby Port Finish – Irish Single Malt
Kenmerken:
- 21 jaar gerijpte Ierse single malt
- 18 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten en 3 jaar afgewerkt in Ruby Port-vaten
- Derde editie van de Rising Reserve-reeks van Teeling
- Kers, pruim en melkchocolade
- Beperkte oplage van 6.000 flessen
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
De familie Teeling distilleert al sinds 1782 in Dublin, toen Walter Teeling er zijn eerste whiskey maakte. Jack en Stephen Teeling zetten die traditie voort in hun distilleerderij in de wijk Newmarket, die in 2015 de deuren opende. Met de Rising Reserve-reeks brengen ze oude, zeldzame Ierse single malts uit.
Deze 21-jarige single malt rijpte eerst 18 jaar in ex-bourbonvaten, die zorgen voor vanille en zacht fruit. Drie jaar in Ruby Port-vaten voegde daar rijpe kersen, pruimen, melkchocolade en een vleugje eikenkruiden aan toe.
Een rijke, maar toch zachte Ierse whiskey voor de liefhebber die op zoek is naar iets zeldzaams, en een mooi cadeau voor een verzamelaar.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whiskey enkele minuten ademen voor je proeft. Proef eerst puur en voeg dan eventueel één druppel water toe om de porttonen verder te openen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Zwarte woudtaart
- Pure chocolade met kers
- Stilton met portconfituur
- Geroosterde amandelen
- Gebraden eend met pruimen