GlenAllachie 10y 70cl - Port Wood Finish
Categorie |
Whisky |
Sensorische waarden | Aromatisch, Chocolade, Gedroogd fruit, Gekookt fruit, Geroosterd, Honing, Met sherry-invloeden, Notig, Olieachtig, Oud hout, Plastic, Vers fruit |
Merk | GlenAllachie |
Land | Schotland |
Regio | Speyside |
Leeftijd | 10 jaar |
Alcoholpercentage | 48,0 % |
Inhoud | 70cl |
GlenAllachie 10y Port Wood Finish maakt onderdeel uit van een serie waarbij de whisky's op verschillende vatsoorten worden gefinisht. Deze expressie rijpt initieel op barrels van Amerikaans eiken, waarna een tweede rijpingsperiode op ex-portvaten plaatsvindt. Samen geeft dit deze 10 jaar oude GlenAllachie een fraaie rode gloed en aangename invloeden van chocolade en fruit mee.
Honing, zoete kruiden, rozenblaadjes, bessen en pure chocolade vormen de geur. In de mond laat honing zich eveneens zien, waarna dit overgaat naar verleidelijke toetsen van butterscotch, stroop, pure chocolade en iets floraals.
Glenallachie was in 1967 de 4de distilleerderij die werd ontworpen en gebouwd door William-Delme Evans. Ze was zeer modern op allerlei vlakken - zo zou de zwaartekracht zo veel mogelijk gebruikt worden om het proces te laten verlopen. Tussen 1985 en 1989 was er een korte periode van sluiting, maar sindsdien was de distilleerderij altijd in werking. In 2017 werd de distilleerderij door de toenmalige eigenaars Pernod Ricard verkocht aan het drietal Billy Walker, Trisha Savage en Graham Stevenson, die de Glenallachie Distillers Company Limited oprichtten. Vandaag hebben ze een compleet gamma aan single malts in de aanbieding, maar ook blended malts als MacNair's Lum Reek en de White Heather Blended Scotch.