Bulleit Bourbon – Kentucky Straight Bourbon 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Bulleit Bourbon – Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Kenmerken:
- Kentucky straight bourbon whiskey
- Opvallend hoog roggeaandeel in het graanrecept
- Gerijpt in nieuwe, uitgebrande Amerikaanse eikenhouten vaten
- Kruidig, droog en vanillezoet
- Kenmerkende apothekersfles met reliëflogo
- 70 cl – 45% vol.
Beschrijving:
Tom Bulleit richtte in 1987 de Bulleit Distilling Company op, geïnspireerd door een bourbonrecept van zijn betovergrootvader Augustus Bulleit uit de negentiende eeuw. Intussen is Bulleit een vaste waarde achter de toog, geliefd bij bartenders over de hele wereld.
Het verschil zit in het graan: Bulleit gebruikt veel meer rogge dan de meeste bourbons. Dat geeft een drogere, pittigere stijl met peper, kaneel en sinaasappelschil, terwijl de nieuwe uitgebrande vaten zorgen voor vanille, karamel en een toets tabak. Op 45% heeft hij net genoeg kracht om in cocktails overeind te blijven.
Een veelzijdige bourbon voor wie graag cocktails maakt, maar ook puur een fles met karakter zoekt.
Serveertip:
Puur of op een groot ijsblok in een tumbler; ook uitstekend in een highball met ginger ale.
Cocktailrecept:
Boulevardier
- 40 ml Bulleit Bourbon
- 25 ml Campari
- 25 ml zoete vermout
- Sinaasappelzeste
Roer alles 30 seconden met ijs in een mengglas en zeef in een tumbler op een groot ijsblok. Knijp de sinaasappelzeste boven het glas uit.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gegrilde spareribs met barbecuesaus
- Pulled pork
- Pecantaart
- Belegen cheddar
- Pure chocolade met sinaasappel