Woodford Reserve Batch Proof 118.4 – Kentucky Bourbon 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Woodford Reserve Batch Proof 118.4 – Kentucky Straight Bourbon op vatsterkte
Kenmerken:
- Kentucky straight bourbon, gebotteld op vatsterkte zonder verdunning
- Release van 2022, op 118,4 proof
- Hetzelfde graanrecept en proces als de klassieke Woodford Reserve
- Krachtig, donker en rijk
- 70 cl – 59,2% vol.
Beschrijving:
Met Batch Proof laat Woodford Reserve zien hoe zijn bourbon smaakt voor er water aan toegevoegd wordt. De vaten worden samengevoegd tot een batch en meteen op vatsterkte gebotteld, waardoor elke jaargang een eigen alcoholpercentage heeft. Deze release uit 2022 kwam uit op 118,4 proof.
Omdat er niets verdund werd, komen de klassieke Woodford-tonen veel sterker naar voren. Gezouten karamel, vanille en honinggeroosterde noten openen, gevolgd door pure chocolade, toffee, koffie en pecannoot. Geroosterd eikenhout en roggekruiden zorgen voor een lange, warme afdronk.
Een fles voor bourbonliefhebbers die Woodford Reserve in zijn krachtigste vorm willen proeven.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas. Op 59,2% doet een scheutje water of een ijsblok deze bourbon deugd.
Cocktailrecept:
Bourbon Milk Punch
- 50 ml Woodford Reserve Batch Proof 118.4
- 75 ml volle melk
- 15 ml suikersiroop
- 2 druppels vanille-extract
- geraspte nootmuskaat
Shake bourbon, melk, suikersiroop en vanille stevig met ijs en zeef in een tumbler met verse ijsblokjes. Rasp er wat nootmuskaat over.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pecantaart
- Gerookte brisket
- Pure chocolade (70%)
- Tiramisu
- Oude Cheddar