Imperial distillery heeft het in heel zijn geschiedenis niet makkelijk gehad, ook al bestaan ze al sinds 1897. Hun tijdlijn kenmerkt zich, meer nog dan anderen, door een opeenvolging van sluitingen, heropeningen en wissels van eigenaarschap. Daardoor kreeg het merk Imperial nooit echt de kans om uit te groeien tot een publieksfavoriet. Toen single malt als categorie eindelijk echt begon te groeien in de jaren '90, werd Imperial definitief gesloten in 1998. Je vindt Imperial dan ook vrijwel alleen nog als onafhankelijke botteling. De distilleerderij zelf werd intussen gesloopt om plaats te maken voor een nieuwe gigant; Dalmunach distillery is nu gevestigd op deze plek.
Neus: een warme vanille en kardemom met een hint van fijn gesneden munt en basilicumblaadjes. Een hazelnootpraline en cacaoboontjes. Afgerond met perziksap en elderflower.
Smaak: delicate munt en eucalyptus. De zoetheid bouwt zich op en een gevoel van stroperigheid komt in de plaats. Wat honing, vanille nemen over. Dan rijkelijk framboos en gezoete melk om af te sluiten met dragon en rozemarijn.