Mars 2019 5y 70cl - Komagatake - Amerikaanse eik
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Mars Komagatake 2019 Single Cask #2281 – 5 Year Old Japanse Single Malt
Kenmerken:
- 5 jaar gerijpte Japanse single malt van de Mars Komagatake-distilleerderij
- Gerijpt op het eiland Yakushima in een sherryvat van Amerikaanse witte eik (vat 2281)
- Single cask, gebotteld op vatsterkte
- Rood fruit, gebak en kruiden
- Gelimiteerde oplage van 244 flessen
- 70 cl – 59,8% vol.
Beschrijving:
De Komagatake-distilleerderij van Mars werd opgericht in 1985, lag stil vanaf 1992 en stookt sinds 2011 opnieuw. Ze ligt in Miyada-mura, in het hart van de Japanse Alpen, op bijna 800 meter hoogte. Dit vat werd in april 2019 gevuld en rijpte niet in de Alpen maar in het warme, vochtige klimaat van het zuidelijke eiland Yakushima.
Die combinatie van een sherryvat en een subtropisch klimaat versnelt de wisselwerking tussen hout en spirit. Het resultaat is een volle whisky met rood en zwart fruit, zoethout, vanille en een peperige toets, met tonen van gebak en een kruidige, licht oosterse ondertoon.
Een boeiende fles voor wie wil ontdekken hoe sterk het rijpingsklimaat een whisky kan vormen, en een gewilde single cask voor verzamelaars.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; enkele druppels water maken de whisky ronder.
Proeftip:
Proef eerst puur en laat de whisky daarna tien minuten in het glas staan: het fruit en de gebaktonen openen zich met de tijd. Voeg pas dan wat water toe en vergelijk.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Zwarte woudtaart of kersenclafoutis
- Teriyaki-eend
- Pure chocolade met peper
- Belegen Manchego
Gedestilleerd: 25/04/2019
Gebotteld: 15/05/2024
Casknummer: 2281
244 flessen gemaakt