Caol Ila 11y 70cl - Special Release 2024
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Caol Ila 11 Year Old Special Release 2024 Ambrosial Feast – Islay Single Malt
Kenmerken:
- 11 jaar gerijpte Islay single malt
- Ongeturfde Caol Ila, een zeldzaamheid van deze distilleerderij
- Gerijpt in refill en verjongde ex-wijnvaten
- Romig, moutig en notig
- Op vatsterkte, deel van de Diageo Special Releases 2024
- 70 cl – 57,3% vol.
Beschrijving:
Caol Ila werd in 1846 gebouwd aan de Sound of Islay en is vandaag de grootste distilleerderij van het eiland. Het grootste deel van de productie gaat naar de blends van eigenaar Diageo, met Johnnie Walker voorop. Voor de Special Releases van 2024 koos Diageo voor een ongeturfde Caol Ila, een stijl die maar zelden gebotteld wordt.
Zonder turfrook komt het moutige, romige karakter van de spirit volop naar voren. De rijping in refill en verjongde ex-wijnvaten voegt subtiele fruitigheid toe aan tonen van boterkoekjes, walnoten en pinda's, met vanille en een kruidige toets van peper. Op vatsterkte blijft de textuur vol en olieachtig.
Een verrassende fles voor wie Caol Ila alleen als rokerige whisky kent, en voor verzamelaars van de jaarlijkse Special Releases.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas; bij deze sterkte haalt een scheutje water de romige en fruitige tonen beter naar boven.
Cocktailrecept:
Caol Ila Godfather
- 50 ml Caol Ila 11 jaar Special Release 2024
- 20 ml amaretto
- Sinaasappelzeste
- IJsblokjes
Roer whisky en amaretto in een mengglas met ijs tot alles goed koud is en zeef in een tumbler met een groot ijsblok. Knijp de sinaasappelzeste boven het glas uit.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Boterkoekjes en speculaas
- Gekarameliseerde walnoten
- Gebakken coquilles met nootboter
- Oude Gouda
- Notenchocolade