Mars 2019 Komagatake 70cl - Tsunuki Aging
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Mars Komagatake Tsunuki Aging 2019 – Japanese Single Malt
Kenmerken:
- Komagatake single malt, gedistilleerd in de Shinshu-distilleerderij in Nagano
- Drie jaar gerijpt in de rijpingskelder van Tsunuki, op het zuidelijke eiland Kyushu
- Voornamelijk gerijpt in bourbonvaten
- Honingzoet, moutig en krachtig
- Gebotteld op vatsterkte
- 70 cl – 56% vol.
Beschrijving:
Deze speciale Komagatake toont hoe sterk het klimaat de rijping bepaalt. De spirit werd gestookt in Shinshu, de hoogst gelegen distilleerderij van Japan, en daarna zo'n 860 km zuidelijker gerijpt in Tsunuki, de tweede distilleerderij van Mars Whisky in Kagoshima.
In het warme, vochtige klimaat van Kyushu werkt het hout sneller op de whisky in dan in de koele bergen van Nagano. Het resultaat is een jonge maar uitgesproken single malt met getoaste granen, honing, gerstesuiker en vanille uit de bourbonvaten. Op vatsterkte gebotteld blijft hij vol en krachtig.
Een boeiende fles voor wie graag vergelijkt en de invloed van de rijpingsplaats op de smaak wil ontdekken, bijvoorbeeld naast een klassieke Komagatake.
Serveertip:
Proef eerst puur in een tulpglas en voeg daarna een scheutje water toe: op 56% opent de whisky daar duidelijk van.
Cocktailrecept:
Paper Plane
- 30 ml Mars Komagatake Tsunuki Aging 2019
- 30 ml Aperol
- 30 ml Amaro Nonino
- 30 ml vers citroensap
Schud alles kort en krachtig met ijs en zeef in een gekoelde coupe.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Yakitori met teriyakiglazuur
- Honingcake
- Gerijpte Comté
- Geroosterde cashewnoten