Ichiro's Malt & Grain World Blended Whisky (White Label) – World Blended Whisky
Kenmerken:
- World blended whisky: malt- en graanwhisky's uit Japan, Schotland, Ierland, de Verenigde Staten en Canada, samengesteld door Ichiro Akuto van Chichibu
- Een toegankelijke instap in de wereld van Ichiro's Malt
- Niet koudgefilterd
- Fruitig, moutig en kruidig
- 70 cl – 46,5% vol.
Beschrijving:
Ichiro Akuto, oprichter van de Chichibu-distilleerderij en bottelaar van zeldzame Japanse whisky's zoals Hanyu, staat bekend om zijn vakkundige assemblages. Voor Malt & Grain keek hij verder dan Japan: naast whisky van zijn eigen Chichibu-distilleerderij gaan er whisky's uit Schotland, Ierland, de Verenigde Staten en Canada in. Zo ontstond een echte world blended whisky, die zijn huisstijl naar een breder publiek brengt.
De graanwhisky's zorgen voor een zachte, ronde basis, de malts uit de verschillende landen voor diepgang. Het resultaat is een sappige whisky met perzik, abrikoos en citrusschil, gevolgd door mout, toffee en honing, en een kruidige afdronk met peperkoek en zwarte peper. Doordat hij op 46,5% gebotteld wordt zonder koudfiltratie, blijft hij vol van smaak.
Een veelzijdige fles om puur van te genieten, maar ook ideaal om mee te mixen.
Serveertip:
Puur of met ijs, of op Japanse wijze als mizuwari: aangelengd met koud water op veel ijs.
Cocktailrecept:
Green Tea Punch (voor 4 personen)
- 200 ml Ichiro's Malt & Grain
- 300 ml koude groene thee
- 60 ml honingsiroop (honing en warm water 1:1)
- 60 ml vers citroensap
- 200 ml bruiswater
Meng whisky, thee, honingsiroop en citroensap in een kom of karaf met ijs en vul aan met bruiswater. Schenk uit in glazen met ijs en werk af met schijfjes citroen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Tempura of gyoza
- Crème brûlée
- Abrikozen- of perziktaart
- Jonge Gouda