Ichiro's Malt Double Distilleries, ontstaan uit de mix van vaten van de Hanyu-distilleerderij en Chichibu, is een pure mout die zachtheid en stevigheid combineert. Een zoetheid die deels is geërfd van rijping in Japanse eikenhouten vaten. De stevigheid komt van de ex sherry- en hogsheadvaten waarvan de mout van de Hanyu-distilleerderij profiteerde.