Ichiro's Mizunara Wood 70cl
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve – Japanese Blended Malt
Kenmerken:
- Japanse blended malt van Ichiro Akuto (Chichibu)
- Gehuwd in vaten van Mizunara, de zeldzame Japanse eik
- Botteling die het typische Mizunara-karakter in de verf zet
- Zoet, kruidig en houtig
- 70 cl – 46,5% vol.
Beschrijving:
Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve komt van Ichiro Akuto, de man achter de Chichibu-distilleerderij en telg uit de familie die vroeger Hanyu uitbaatte. Voor deze botteling bracht hij verschillende malt whisky's samen en liet ze huwen in vaten van Mizunara-eik.
Mizunara is een Japanse eik die traag groeit, poreus is en lastig te bewerken, waardoor zulke vaten schaars zijn. Het hout geeft de whisky zijn herkenbare toetsen van sandelhout, kokos en oosterse kruiden, die mooi samengaan met de zoete, fruitige basis van de malts.
Een fijne kennismaking met het Mizunara-karakter voor wie Japanse whisky verder wil verkennen, en een mooie fles om naast Schotse single malts te vergelijken.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een paar druppels water laten de houtige kruiden openbloeien.
Cocktailrecept:
Mizuwari
- 40 ml Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve
- 80 ml koud mineraalwater
- grote ijsblokken
Vul een highballglas met ijs, giet de whisky erover en roer dertien keer. Voeg het water toe en roer nog drie keer zachtjes.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Sushi en sashimi
- Gegrilde paling met teriyaki
- Matcha-dessert of yuzutaart
- Oude Gouda
- Geroosterde amandelen