Ichiro's Wine Wood 70cl
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Ichiro's Malt Wine Wood Reserve – Japanese Blended Malt
Kenmerken:
- Japanse blended malt van Ichiro Akuto (Chichibu)
- Gehuwd in wijnvaten
- Fruitige tegenhanger van de Mizunara Wood Reserve
- Rood fruit, vanille en kruiden
- 70 cl – 46,5% vol.
Beschrijving:
Ichiro's Malt Wine Wood Reserve is een Japanse blended malt van Ichiro Akuto, de stichter van de Chichibu-distilleerderij. Hij selecteerde verschillende malt whisky's en bracht ze samen in vaten die eerder wijn bevatten.
Die wijnvaten leggen een laag rood fruit en zachte tannines over de moutige basis. Zo krijg je een sappige, ronde whisky waarin bessen en gedroogd fruit samengaan met vanille en een lichte kruidigheid van het hout.
Een aanrader voor wie van fruitige, wijngedreven whisky's houdt en de Japanse aanpak eens naast een Schotse wine cask finish wil proeven.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas; een druppel water brengt het rode fruit sterker naar voren.
Cocktailrecept:
New York Sour
- 50 ml Ichiro's Malt Wine Wood Reserve
- 25 ml vers citroensap
- 15 ml suikersiroop
- 15 ml eiwit of aquafaba
- 15 ml droge rode wijn
Shake whisky, citroensap, siroop en eiwit eerst zonder en dan met ijs, en zeef in een tumbler op een groot ijsblok. Laat de rode wijn voorzichtig over de achterkant van een lepel op de cocktail drijven.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Eendenborst met kersensaus
- Rode-vruchtentaartje
- Brie of Brillat-Savarin
- Pure chocolade met framboos