Highland Park The Dark 17 Year Old – Islands Single Malt 70cl
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Highland Park The Dark 17 Year Old – Islands Single Malt
Kenmerken:
- 17 jaar gerijpte single malt van Orkney
- Gerijpt in sherry seasoned vaten van Europees eiken
- Eerste deel van het seizoensduo The Dark en The Light
- Rijk, kruidig en zacht rokerig
- 70 cl – 52,9% vol.
Beschrijving:
Highland Park The Dark is de eerste helft van een duo dat de seizoenen op Orkney verbeeldt. Deze 17-jarige single malt staat voor de donkere herfst- en wintermaanden op het eiland, waar de distilleerderij sinds 1798 in Kirkwall whisky maakt.
De rijping in sherry seasoned vaten van Europees eiken geeft een diepe, donkere stijl met kaneel, gember en fruitcake in de neus, en pruimen, geroosterde koffie en amandel in de mond. De typische heideturf van Orkney zorgt voor een lichte rook op de achtergrond.
Een gezochte botteling voor liefhebbers van sherrygerijpte whisky en verzamelaars van Highland Park, die samen met The Light een mooi paar vormt.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Door het hoge alcoholpercentage loont het om eerst een klein slokje puur te proeven en daarna enkele druppels water toe te voegen; de sherry- en kruidentonen openen dan verder. Proef The Dark en The Light gerust naast elkaar om het effect van de vaten te ontdekken.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Fruitcake
- Pure chocolade met gember
- Gerookte eendenborst
- Geroosterde amandelen
- Stilton