Glenfiddich 15 Year Old Solera – Speyside Single Malt
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Glenfiddich 15 Year Old Solera – Speyside Single Malt
Kenmerken:
- 15 jaar gerijpte Speyside single malt
- Gerijpt in sherry-, bourbon- en nieuwe eikenhouten vaten
- Gehuwd in het Solera-vat van Glenfiddich
- Honingzoet, fruitig en kruidig
- 70 cl – 40% vol.
Beschrijving:
De 15-jarige Glenfiddich Solera komt van de bekende distilleerderij in Dufftown, in het hart van Speyside. Het bijzondere aan deze botteling is het Solera-vat, een groot houten vat dat nooit helemaal geleegd wordt.
De whisky rijpt eerst in Europese sherryvaten, Amerikaanse bourbonvaten en nieuwe eik, en wordt daarna in het Solera-vat samengebracht. Omdat er altijd een deel achterblijft, groeit de smaak van batch tot batch mee. Het resultaat is een ronde whisky met honing, rode vruchten, marsepein en een kruidige toets van kaneel en gember.
Een rijke maar toegankelijke 15-jarige whisky, ideaal voor wie de stap zet van jonge naar oudere single malts.
Serveertip:
Puur in een tulpglas, eventueel met een druppel water.
Cocktailrecept:
Blood and Sand
- 25 ml Glenfiddich 15 jaar
- 25 ml vers sinaasappelsap
- 20 ml zoete rode vermout
- 20 ml Cherry Heering
- sinaasappelzeste
Shake alles krachtig met ijs en zeef in een gekoelde coupe. Garneer met een sinaasappelzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gebraden eend met sinaasappel
- Amandeltaart
- Kerstcake
- Manchego
- Dadels met walnoten