Laphroaig 10 Year Old – Islay Single Malt
Kenmerken:
- 10 jaar gerijpte Islay single malt
- Gerijpt op ex-bourbonvaten
- Het klassieke vlaggenschip van Laphroaig, deels gemaakt met mout van de eigen moutvloeren
- Krachtig rokerig, medicinaal en zilt
- 70 cl – 40% vol.
Beschrijving:
Laphroaig ligt sinds 1815 aan de zuidkust van Islay en is een van de bekendste namen in de wereld van turfwhisky. De distilleerderij mout nog een deel van haar gerst zelf op traditionele moutvloeren en draagt sinds 1994 een Royal Warrant van de huidige koning Charles. Wie een fles koopt, kan zich aansluiten bij de Friends of Laphroaig.
De turf van Islay geeft Laphroaig zijn beruchte karakter: rook, jodium en zeewier, met een medicinale kant die je meteen herkent. De ex-bourbonvaten brengen daar vanille en een zoete, ronde ondertoon tegenover, waardoor de whisky ondanks zijn kracht verrassend vlot en evenwichtig drinkt.
Een must voor rookliefhebbers en de referentie voor wie wil weten waar Islay-whisky voor staat.
Serveertip:
Puur in een tulpglas of met een scheutje water; ook lekker met één groot ijsblok.
Cocktailrecept:
Laphroaig Tea Punch
- 50 ml Laphroaig 10 jaar
- 25 ml vers citroensap
- 20 ml honingsiroop
- 60 ml koude zwarte thee
- Schijfje citroen en wat geraspte nootmuskaat
Roer alle vloeistoffen met ijs in een kan of mengglas en giet in een tumbler met verse ijsblokjes. Afwerken met een schijfje citroen en een snuifje nootmuskaat; voor een groep vermenigvuldig je de hoeveelheden in een punchbowl.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Oesters
- Gerookte makreel of paling
- Gegrilde ribeye
- Blauwe kaas zoals Roquefort
- Pure chocolade (70–80%)



