Bowmore Vault Edition First Release 70cl
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Bowmore Vault Edition First Release Atlantic Sea Salt – Islay Single Malt
Kenmerken:
- Islay single malt zonder leeftijdsvermelding
- Gerijpt in ex-bourbonvaten
- Eerste release uit de Vault Edition-reeks, geïnspireerd op de No.1 Vaults aan de zeekant
- Zilt, fruitig en zacht rokerig
- 70 cl – 51,5% vol.
Beschrijving:
De No.1 Vaults van Bowmore gelden als een van de oudste rijpingskelders van Schotland en liggen pal tegen de zeewering van Loch Indaal op Islay. Met de Vault Edition-reeks belicht de distilleerderij telkens één facet van dat bijzondere microklimaat; deze eerste release draagt de naam Atlantic Sea Salt.
De ex-bourbonvaten laten het fruitige, maritieme karakter van Bowmore helder doorkomen. Vanille, perzik en bloedsinaasappel krijgen gezelschap van gezouten honing, cacao en bramen, met een duidelijke ziltige toets en een zachte, jodiumachtige rook. Het hoge alcoholpercentage geeft extra volume en lengte.
Een fles voor de liefhebber van Islay die meer zout en fruit zoekt dan zware turf, en voor wie de Vault Edition-reeks verzamelt.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur, met een klein druppeltje water om het fruit en het zout te openen.
Cocktailrecept:
Atlantic Penicillin
- 45 ml Bowmore Vault Edition First Release
- 20 ml vers citroensap
- 15 ml honing-gembersiroop (honing, geraspte gember en warm water)
- 1 snuifje zeezout
Shake de whisky, het citroensap, de siroop en het zout krachtig met ijs en zeef in een tumbler op een grote ijsblok. Garneer met een plakje gekonfijte gember.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Oesters of gegrilde langoustines
- Gerookte zalm met citroen
- Pure chocolade met zeezout
- Kumquat of gekonfijte sinaasappel
- Oude Cheddar