The Dalmore 21 Year Old Release 2022 – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 21 jaar gerijpte Highland single malt
- Gerijpt in sherryvaten van González Byass
- Jaarlijkse gelimiteerde release, beperkt tot 8.000 flessen
- Rijk, vol en chocoladeachtig
- 70 cl – 43,8% vol.
Beschrijving:
Deze 21-jarige Dalmore, Release 2022, is een gelimiteerde jaarlijkse botteling van de distilleerderij in Alness, in de noordelijke Highlands. Van deze editie werden wereldwijd 8.000 flessen uitgebracht.
De rijping in sherryvaten van de bodega González Byass bepaalt het karakter: pure chocolade, bittere sinaasappel en koffie, gevolgd door dadels, toffee-appel en kaneel. Na 21 jaar zijn hout en sherry mooi in evenwicht, met een lange, warme afdronk.
Een botteling voor de verzamelaar en voor wie een bijzonder moment met een rijke, klassieke Dalmore wil vieren.
Serveertip:
Schenk puur in een kristallen tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Geef de whisky na het inschenken vijf tot tien minuten om te ademen. Proef in kleine slokjes en let op hoe chocolade en sinaasappel evolueren naar koffie en specerijen; proef zonder water.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pure chocolade
- Desserts met sinaasappel
- Oude kazen zoals Parmigiano Reggiano
- Gekonfijte dadels