Port Charlotte PAC:01 2011 70cl
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Port Charlotte PAC:01 2011 – 8 Year Old Islay Single Malt
Kenmerken:
- 8 jaar gerijpte, zwaar geturfde Islay single malt van Bruichladdich, gedistilleerd in 2011
- Deel van de Cask Exploration-reeks
- Gerijpt in Amerikaanse eik en rode wijnvaten uit Pauillac
- Geturfd tot 40 ppm: rokerig, fruitig en kruidig
- Gebotteld op vatsterkte
- 70 cl – 56,1% vol.
Beschrijving:
Port Charlotte is de merknaam waaronder Bruichladdich zijn zwaar geturfde whisky's uitbrengt, genoemd naar een verdwenen distilleerderij in het gelijknamige dorp op Islay. Met de Cask Exploration-reeks verkent de distilleerderij hoe verschillende vaten de rokerige spirit vormen.
PAC staat voor Pauillac: een deel van deze 2011-vintage rijpte in rode wijnvaten uit die befaamde Bordeauxgemeente. Dat geeft rood fruit, cacao en een droge, kruidige toets bovenop de turfrook van 40 ppm, terwijl de Amerikaanse eik voor vanille en toffee zorgt. De hoge en smalle ketels leveren een rijke, aromatische spirit die de vatsterkte probleemloos draagt.
Een boeiende fles voor wie zowel rokerige whisky als rode wijn waardeert, en voor verzamelaars van de Port Charlotte-reeks.
Serveertip:
Puur in een tulpglas; een paar druppels water verzachten de vatsterkte en brengen het fruit naar voren.
Cocktailrecept:
Smoky Boulevardier
- 30 ml Port Charlotte PAC:01
- 30 ml Campari
- 30 ml rode vermout
- Sinaasappelzeste
Roer alles met ijs in een mengglas, zeef over een groot ijsblok in een tumbler en knijp de sinaasappelzeste erboven uit.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Côte à l'os van de grill
- Bosbessentaart
- Pure chocolade met zeezout
- Oude Mimolette