Highland Park Fire Edition 15y 70cl
Categorie |
Whisky |
Sensorische waarden | Chocolade, Citroenzuur, Gekookt fruit, Mosachtig, Oud hout, Rokerig, Vanille |
Merk | Highland Park |
Land | Schotland |
Regio | Islands |
Leeftijd | 15 jaar |
Kleur | Goud met lichte rode gloed |
Alcoholpercentage | 45,2 % |
Inhoud | 70cl |
Highland Park Fire Edition heeft volledig gerijpt op refill port vaten, wat nog nooit eerder gebeurd is met een botteling van het merk. De Fire Edition is de opvolger van de Ice Edition, waarbij beide bottelingen symbool staan voor mythes en legenden uit het tijdperk der vikingen. Neus: rood fruit, vanille, kaneel en pure chocolade. Smaak: licht droog, zeste van peer, vanille en wat kruiden. Afdronk: goed in balans, licht kruidig en fruitig.
Van alle Schotse distilleerderijen is Highland Park het meest noordelijk gelegen, helemaal bovenaan de kaart op de Orkney-eilanden. Het is een woeste plek vol ruige natuur met een rijk verleden waar vooral de passage van de Vikingen grote sporen heeft nagelaten. Het vikingerfgoed zal je dan ook prominent terugvinden in de verhalen en verpakkingen van Highland Park. Sinds 1798 is deze distilleerderij actief in Kirkwall, de hoofdstad van de eilandengroep. Kenmerkend zijn de sterke en niet-aflatende winden, die de groei van bomen vrijwel onmogelijk maken. Daardoor ontstond er pook een zeer typische soort turf op het eiland, die vooral heide bevat en weinig boom. die geeft een typische smaak aan de whisky die Highland Park maakt.