Elijah Craig Barrel Proof 70cl - Small Batch
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Elijah Craig Barrel Proof Batch B519 – 12 Year Old Kentucky Straight Bourbon
Kenmerken:
- 12 jaar gerijpte Kentucky straight bourbon
- Ongesneden op vatsterkte gebotteld en niet koud gefilterd
- Batch B519: tweede release van 2019, uitgebracht in mei
- Krachtig, zoet en kruidig
- 70 cl – 61,1% vol.
Beschrijving:
Elijah Craig Barrel Proof is de bourbon van Heaven Hill in zijn puurste vorm: rechtstreeks uit het vat, zonder water toe te voegen en zonder koude filtering. Elke batch krijgt een eigen code en sterkte; deze batch B519 werd gebotteld op 122,2 proof.
De mashbill met veel maïs en een deel rogge zorgt voor een zoete basis met een kruidige rand. Twaalf jaar in nieuwe, uitgebrande eikenhouten vaten geeft diepe tonen van karamel, butterscotch en vanille, gevolgd door kaneel en zwarte peper. De hoge sterkte maakt alles intens en lang.
Een fles voor de bourbonliefhebber die het volle karakter van een vatsterkte wil ontdekken en graag zelf bepaalt hoeveel water erbij hoort.
Serveertip:
Proef eerst een klein slokje puur in een tulpglas, voeg dan wat water of één ijsblok toe; de sterkte is fors.
Cocktailrecept:
Boulevardier
- 40 ml Elijah Craig Barrel Proof
- 30 ml Campari
- 30 ml zoete rode vermout
Roer alle ingrediënten op ijs in een mengglas en zeef in een tumbler op een groot ijsblok. Werk af met een sinaasappelzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pecantaart
- Gerookte spareribs
- Crème brûlée
- Oude Cheddar
- Gekarameliseerde walnoten
Batchnummer: B519