Shizuoka #1357 2018 3y 70cl - Blackadder Rawcask
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Shizuoka 2018 Cask #1357 Blackadder Raw Cask – 3 Year Old Japanese Single Malt
Kenmerken:
- 3 jaar gerijpte Japanse single malt, gedistilleerd in 2018 en gebotteld in 2022
- Single cask: gerijpt in rodewijnvat #1357
- Gemaakt van Japanse gerst; onafhankelijk gebotteld door Blackadder
- Ongefilterd op vatsterkte in de Raw Cask-reeks
- Fruitig, kruidig en krachtig
- 70 cl – 61,1% vol.
Beschrijving:
Shizuoka is een jonge distilleerderij van Gaia Flow aan de voet van de berg Fuji, die sinds 2016 whisky maakt. Een van haar ketels stond vroeger in de legendarische, gesloten Karuizawa-distilleerderij. Deze single cask werd geselecteerd door de onafhankelijke bottelaar Blackadder.
Het rodewijnvat stuurt de jonge, levendige spirit richting rood fruit en kruiden, met lichtere bloemige en houtige toetsen. Omdat Blackadder voor de Raw Cask-reeks niet filtert en op vatsterkte bottelt, blijven alle oliën en aroma's bewaard en is de textuur vol.
Een verzamelaarsfles voor wie Japanse whisky volgt en de vroege jaren van Shizuoka wil ontdekken.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur en houd water bij de hand.
Proeftip:
Laat de whisky enkele minuten ademen en proef eerst een klein slokje puur. Voeg daarna druppel per druppel water toe: op deze sterkte opent de whisky telkens verder. Eventuele vatresten in de fles zijn normaal; schenk rustig uit.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Donkere chocolade met framboos
- Eendenborst met kersensaus
- Gerijpte Comté
- Gedroogde vijgen
Eén van de 177 flessen.
Blackadder heeft de eigenschap om vatresidu ('brokken') mee te bottelen. Dit is helemaal normaal. Ze gaan ervan uit dat dit nog wat extra smaak toevoegt aan de whisky.