Shizuoka #1129 2019 4y 70cl - Blackadder Rawcask
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Shizuoka 2019 Cask #1129 Blackadder Raw Cask – 4 Year Old Japanese Single Malt
Kenmerken:
- 4 jaar gerijpte Japanse single malt, gedistilleerd in 2019 en gebotteld in 2023
- Single cask: gerijpt in Japans wijnvat #1129
- Gestookt op Pot Still K, de ketel die vroeger in Karuizawa stond
- Ongefilterd op vatsterkte in de Raw Cask-reeks van Blackadder
- Fruitig, kruidig en krachtig
- 70 cl – 64,0% vol.
Beschrijving:
Shizuoka is een jonge distilleerderij van Gaia Flow aan de voet van de berg Fuji, die sinds 2016 whisky maakt. Deze whisky werd gestookt op Pot Still K, de ketel die gered werd uit de legendarische, gesloten Karuizawa-distilleerderij, en door Blackadder als single cask gebotteld.
Het Japanse wijnvat legt de nadruk op levendig fruit en kruiden, gedragen door de stevige spirit. Ongefilterd en op een hoge vatsterkte gebotteld, behoudt de whisky al zijn oliën en een volle, intense textuur.
Een fles voor verzamelaars en voor wie het Karuizawa-verhaal in een nieuwe generatie Japanse whisky wil proeven.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur en houd water bij de hand.
Proeftip:
Laat de whisky enkele minuten ademen en proef eerst een klein slokje puur. Voeg daarna druppel per druppel water toe: op deze sterkte opent de whisky telkens verder. Eventuele vatresten in de fles zijn normaal; schenk rustig uit.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pure chocolade met rood fruit
- Eend met pruimensaus
- Oude Comté
- Gedroogde abrikozen
1 van de 217 flessen
Blackadder heeft de eigenschap om vatresidu ('brokken') mee te bottelen. Dit is helemaal normaal. Ze gaan ervan uit dat dit nog wat extra smaak toevoegt aan de whisky.