Ardbeg Wee Beastie 5 Year Old – Islay Single Malt
Kenmerken:
- 5 jaar gerijpte, geturfde Islay single malt
- Gerijpt in ex-bourbonvaten en oloroso-sherryvaten
- Jong, maar met een stevig en uitgesproken karakter
- Rokerig, zilt en chocoladeachtig
- 70 cl – 47,4% vol.
Beschrijving:
Ardbeg Wee Beastie is een jonge single malt uit het vaste gamma van Ardbeg op Islay. Met amper vijf jaar rijping toont hij de distilleerderij van haar meest ongetemde kant: 'a monster of a dram', zoals Ardbeg hem zelf noemt.
Juist die korte rijping laat de turf en het karakter van de spirit volop spreken. De ex-bourbonvaten geven wat vanille en zoetheid, de oloroso-vaten zorgen voor kruiden en een donkere toets. Daardoor staan rook, zwarte peper en dennenhars in evenwicht met chocolade, teer en een ziltige afdronk.
Ideaal voor wie houdt van pure, rokerige whisky zonder franjes, en een uitstekende basis voor rokerige cocktails.
Serveertip:
Lekker puur of met een druppel water in een tumbler. Ook in een highball komt het rokerige karakter goed tot zijn recht.
Cocktailrecept:
Smoky Mamie Taylor
- 50 ml Ardbeg Wee Beastie 5 jaar
- 15 ml vers limoensap
- 120 ml gemberbier
- Partje limoen
Bouw de whisky en het limoensap op in een highballglas vol ijs, vul aan met gemberbier en roer kort. Garneer met een partje limoen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Barbecueworstjes en gegrild vlees
- Fish and chips
- Pure chocolade met zeezout
- Belegen cheddar