Kilchoman Loch Gorm 70cl - Release 2023
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Kilchoman Loch Gorm 2023 Edition – Islay Single Malt
Kenmerken:
- Islay single malt, volledig gerijpt op oloroso-sherrybutts
- Vatting van 22 sherrybutts van 500 liter, gedistilleerd in 2013, 2014 en 2015
- Gemaakt van mout geturfd tot 50 ppm; gelimiteerde oplage van 18.000 flessen
- Rokerig, rijk en chocoladeachtig
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
Loch Gorm is de jaarlijkse sherrybotteling van Kilchoman, de boerderijdistilleerderij aan de westkust van Islay, en de enige vaste reeks van het huis die volledig op oloroso-sherryvaten rijpt. Voor deze editie 2023 selecteerden Anthony Wills en Robin Bignal 22 butts van de bodega José y Miguel Martín in Jerez.
De sherryvaten geven cacao, zwarte kers, leer en geroosterd donker fruit, terwijl de krachtig geturfde spirit zorgt voor asachtige turfrook en een zilte zeebries in de afdronk. De opzet was een whisky waarin de sherry het Kilchoman-karakter aanvult in plaats van overheerst.
Een uitgelezen fles voor liefhebbers van de combinatie rook en sherry, en een mooie aanvulling voor wie de jaarlijkse Loch Gorm-edities verzamelt.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een druppel water opent de fruittonen.
Cocktailrecept:
Smoky Bobby Burns
- 45 ml Kilchoman Loch Gorm 2023
- 25 ml zoete vermout
- 10 ml Bénédictine
- Citroenzeste
Roer whisky, vermout en Bénédictine met ijs in een mengglas tot het goed koud is. Zeef in een gekoelde coupe en knijp de citroenzeste uit boven het glas.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gestoofde ossenstaart
- Gerookte eendenborst
- Pure chocolade met zeezout
- Oude Mimolette
- Geroosterde hazelnoten