Dewar's Double Double 27 Year Old – Blended Scotch Whisky
Kenmerken:
- 27 jaar gerijpte blended Scotch whisky
- Afgewerkt in palo cortado-sherryvaten
- Uit de Double Double-reeks, gerijpt in vier fasen
- Rijk, bloemig en honingzoet
- 50 cl – 46% vol.
Beschrijving:
Deze 27-jarige Dewar's Double Double komt van John Dewar & Sons, het huis dat in 1846 in Perth begon als wijn- en drankenhandel. De Double Double-reeks toont hoe ver Dewar's zijn eigen manier van dubbel rijpen kan doortrekken.
Malt- en graanwhisky's worden eerst afzonderlijk gerijpt en geblend, daarna samen opnieuw op vat gelegd en tot slot afgewerkt in palo cortado-sherryvaten. Die zeldzame sherrystijl geeft een droge, nootachtige elegantie aan honingraat, groene appel, cacao en gekookte pruim, met een frisse citrustoets.
Een verfijnde blend voor wie wil ontdekken hoe complex een oude blended Scotch kan zijn, en een origineel geschenk voor de whiskyliefhebber.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky enkele minuten ademen en proef eerst puur. Let op hoe de palo cortado-finish zich toont in nootachtige, droge tonen naast de honingzoetheid; een enkele druppel water kan het fruit verder openen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Oude Manchego
- Gezouten amandelen
- Honingtaart
- Gedroogde pruimen met noten