Belgian Owl Vintage n°08 11y 50cl - First Fill Bourbon Cask

Belgian Owl Vintage N°08 11 Year Old First Fill Bourbon Cask – Belgische Single Malt

Kenmerken:

• 11 jaar gerijpte Belgische single malt
• Gerijpt in één first fill bourbonvat, vat nr. 4712312
• Achtste uitgave in de Vintage-reeks van Belgian Owl, beperkt tot 400 flessen
• Zoet, rond en vanilleachtig
• 50 cl – 46% vol.

Beschrijving:

Belgian Owl is de pionier van de Belgische single malt en maakt zijn whisky in Haspengouw, met gerst die in de eigen streek geteeld wordt. In de Vintage-reeks brengt de distilleerderij telkens één bijzonder vat uit; N°08 is een 11 jaar oude whisky uit een first fill bourbonvat.

Een first fill bourbonvat geeft veel van zijn karakter af aan de spirit. Dat merk je aan de rijke tonen van vanille, karamel en honing, waarbij de elf jaar rijping zorgt voor diepgang en een ronde, volle textuur zonder dat het hout gaat overheersen.

Een fles voor verzamelaars van Belgische whisky en voor wie wil proeven hoe Belgian Owl smaakt na een uitzonderlijk lange rijping.

Serveertip:

Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.

Proeftip:

Laat de whisky na het inschenken enkele minuten ademen en proef eerst zonder water. Een enkele druppel water opent daarna het fruit en de vanille.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Belgische pralines
• Crème brûlée
• Oude Brugge of Passendale-kaas
• Geroosterde hazelnoten

single Cask: 4712312

400 flessen gemaakt